Neuigkeiten - Can Vidalet
2019
17

Dezember

2020

Die Vorzüge von Wein

Die wichtigsten Termine des Jahres stehen unmittelbar bevor und damit auch die Treffen mit unseren Liebsten. Dieses Jahr gehen wir mit einem gewissen Gefühl der Nostalgie in die Feiertage, da es für uns alle doch ungewöhnliche Feiertage sein werden. Wie dem auch sei, wir werden in jedem Fall auf die eine oder andere Art und […]
02

Dezember

2020

Unterschiede zwischen ökologischem und konventionellem Weinbau

Der Weinberg ist ein magischer Ort, an dem die Reben einen langsamen und komplexen Prozess für die Entstehung eines einzigartigen Endproduktes – den Wein – durchlaufen. Die Umwelt- und Wetterbedingungen spielen dabei eine Schlüsselrolle. Abgesehen von diesen natürlichen Faktoren benötigt der Weinberg unterschiedliche Pflegemaßnahmen und Verfahrensweisen, um dauerhaft zu bestehen und schließlich ein qualitativ hochwertiges […]
22

Oktober

2020

Was ist die Ancestral-Methode?

Der Ancestral-Wein Durch Unwissenheit und Zufall haben Menschen im Laufe der Geschichte verschiedene Produkte hervorgebracht, die so einzigartig sind wie der Ancestral-Wein. Die Ancestral-Methode ist die älteste Methode in Bezug auf Schaumweine. Sein Ursprung geht auf das Frankreich des 16. Jahrhunderts zurück. In den Wintern unterbrachen die Flaschenweine aufgrund der niedrigen Temperaturen ihre Gärung, und […]
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28

Juni

2020

Diese Weine von Can Vidalet passen hervorragend zu den Spezialitäten der mallorquinischen Küche

Eine der größten Freuden, die der Mensch genießen kann, ist es, ein fantastisches Essen zusammen mit einem exzellenten Wein. Die Weinbegleitung ist die Verbindung, entweder durch Ähnlichkeit oder Gegensatz der Geschmacksrichtungen, des Essens mit dem Getränk, wobei beides verstärkt und ein Gleichgewicht erreicht wird, das uns ein kulinarisches Erlebnis ermöglicht.  Bei dieser Gelegenheit werden wir […]
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17

Juni

2020

Die Farbe des Blanc de Noirs und die Unterschiede zum Roséwein

Eine der großen Fragen, die uns bei Can Vidalet oft gestellt wird, betrifft einen der speziellsten Weine unseres Weingutes in Pollensa: den Blanc de Negres. Anstatt eine klassische Klassifizierung zwischen Rot-, Weiß- und Roséweinen vorzunehmen, betonen wir, dass unser Blanc de Noirs (wörtlich: „Weißer aus Schwarzen/Roten“) aus verschiedenen Sorten „schwarzer“ bzw. roter Trauben hergestellt wird.  Die Farbe des Blanc de Noirs hängt von zwei Faktoren […]
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25

März

2020

Die Wurzeln des Weines auf Mallorca durch Caecilius Metellus

Das Jahr 123 v. Chr. dient als Bezugspunkt für das Vorhaben des römischen Senats, auf den Balearen zu intervenieren. Dies war ein historischer Moment, in dem viele Veränderungen in der Republik stattfanden und ein ständiger Machtkampf zwischen den einflussreichsten Familien Roms stattfand, während das Reich sich über neue Gebiete ausbreitete. Diese Entscheidung wurde getroffen, nachdem […]
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12

März

2020

Unser Weingut auf Pollensa beim IV Tast de Dones

Am 05. März durften wir mit Stolz am „IV Tast de Dones“ im Hotel Valparaíso Palace teilnehmen, einem Event, das von Licors Moyà organisiert wurde und an dem mehr als sechs Weingüter von Mallorca teilnahmen. Elisabeth Fuentes, Managerin und Önologin, vertrat das Weingut Can Vidalet bei dieser vierten Ausgabe, die darauf abzielte, in der Weinwelt […]
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07

März

2020

Einheimische Rebsorten auf Mallorca: eine Reise durch die Geschichte

Es ist weithin bekannt, dass die Verbindung zwischen Mallorca und dem Wein bereits früh begann, genauer gesagt bereits vor dem 5. Jahrhundert v. Chr., aus dessen Zeit Funde für den Konsum durch die mallorquinische Bevölkerung existieren. Bezüglich der Einführung der ersten Weinreben wurde hingegen ein fester Ursprungspunkt festgelegt, nämlich die Ankunft von Quintus Caecilius Metellus […]
12

Dezember

2019

Unser Weingut auf Mallorca zusammen mit Cookies For My Soul

Zur Weinlese luden wir die deutsche Bloggerin Jana von Cookies For My Soul auf unser Weingut auf Mallorca ein, da sie in ihrem Blog immer äußerst interessante Themen rund um den mallorquinischen Lebensstil behandelt und ihren Lesern berichtet, was man auf unserem koketten Inselparadies so alles erleben kann. Wir luden Jana auf unser Weingut ein, […]
19

November

2019

Wenn Sie fünf Flaschen kaufen, erhalten Sie eine weitere als Geschenk!

Bis zum 13. Dezember können Sie ein ganz besonderes Angebot genießen. Die Festtage stehen vor der Tür und dementsprechend ist es Zeit für unser 5+1, das heißt, wenn Sie fünf Flaschen kaufen, erhalten Sie eine weitere als Geschenk. Das Angebot gilt für unsere Weißweine. Entscheiden Sie sich zwischen: Ihn stehen zwei traditionell handwerklich hergestellte Weine […]