Handwerklich destillierter Gin aus unserer Bodega | Can Vidalet

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HANDWERKLICH DESTILLIERTER GIN AUS MALLORCA

Handwerklich in unserer Bodega hergestellt.

In der Nase dominiert Wacholder mit Zitrusnoten, Lavendel, Orangenschale und Rosmarin. Am Gaumen entfaltet sich die Symphonie der Aromen von Zitrusfrüchten, sowie florale und erdige Noten, die auf die Wurzeln unserer Rezeptur zurückgehen.
BOTANICALS
Wir beginnen mit einem Basisalkohol, der mit 11 mediterranen Zutaten mazeriert
wird. Wacholder, frische Zitrusfrüchte, Rosmarin und eine Auswahl an Kräutern aus der Sierra de Tramontana.
DESTILLATION
Nach einigen Tagen der Mazeration (der Vermischung des Basisalkohols mit den Botanicals) destillieren wir in kleinen Chargen. ONZE ist das Ergebnis der Kombination der Herzen von diesen kleinen Chargen.

HANDWERKLICH GEBRANNTER GIN AUS MALLORCA

Handwerklich in unserer Bodega hergestellt.

In der Nase dominiert Wacholder mit Zitrusnoten, Lavendel, Orangenschale und Rosmarin. Am Gaumen entfaltet sich die Symphonie der Aromen von Zitrusfrüchten, sowie florale und erdige Noten, die auf die Wurzeln unserer Rezeptur zurückgehen.   
BOTANICALS
Wir beginnen mit einem Basisalkohol, der mit 11 mediterranen Zutaten mazeriert
wird. Wacholder, frische Zitrusfrüchte, Rosmarin und eine Auswahl an Kräutern aus der Sierra de Tramontana.
DESTILLATION
Nach einigen Tagen der Mazeration (der Vermischung des Basisalkohols mit den Botanicals) destillieren wir in kleinen Chargen. ONZE ist das Ergebnis der Kombination der Herzen von diesen kleinen Chargen.