Besondere Erwähnung unseres Barros de Cecili Submarino 2019 in Manjaria des Diario de Mallorca. - Can Vidalet

Besondere Erwähnung unseres Barros de Cecili Submarino 2019 in Manjaria des Diario de Mallorca.

Im vergangenen Februar hatten wir das Vergnügen, in der monatlichen Gastronomie-Sonderausgabe des Diario de Mallorca genannt zu werden: Manjaria. Diese Ausgabe erscheint seit 12 Jahren und stellt die besten gastronomischen Angebote und Produkte der Insel Mallorca vor, zusammen mit verschiedenen Veranstaltungen, bei denen Kultur und Tradition Hand in Hand gehen.

In unserem Fall wurde eines unserer emblematischsten Produkte des letzten Jahres besonders hervorgehoben: Barros de Cecili Submarino 2019. 

Dabei handelt es sich um die Unterwasserversion unseres Weins Barros de Cecili. Dieser Wein gehört zur Reihe Cecili Metelo, die zu Ehren des ersten römischen Eroberers der Insel Mallorca 123 v. Chr. geschaffen wurde. Diese Gruppe von Weinen versucht, die Ursprünge der Weinherstellung zu bewahren und gleichzeitig neue Wege in dieser Disziplin zu entdecken.

Im Falle des Barros de Cecili Submarino 2019 handelt es sich um einen Weißwein, der zu 100 % aus Prensal-Trauben besteht und 3 Monate lang mit den Schalen vergoren und mazeriert wurde. Er hat weitere 8 Monate ohne Schalen in einer 1.000 Liter fassenden Tonamphore verbracht. Und schließlich hat er eine 9-monatige Unterwasserreifung in 750-ml-Amphoren im Mittelmeer durchlaufen.

Wir überlassen Ihnen den Artikel über seine Präsentation, falls Sie mehr über seine Herkunft und sein Verfahren erfahren möchten.

An dieser Stelle, an der wir auf unseren Artikel in Manjaria hinweisen, möchten wir der Herausgeberin dieses Specials und kürzlich ernannten Präsidentin von Vi de la Terra de Mallorca gratulieren: Magdalena Mesquida. Wir möchten auch einer anderen Kollegin aus dem Sektor, Conxa Rossillo, die uns mehrere Artikel in der digitalen Zeitung Va de Vi Balears gewidmet hat, zu ihrer Ernennung zur Vizepräsidentin gratulieren.

Wir von Can Vidalet sind der Meinung, dass diese Veränderung mit der Ernennung zweier vorbildlicher Frauen die von dieser Institution vertretenen Werte fördern wird: ein lokales und nachhaltiges Produkt. 

Unser Barros de Cecili Submarino 2019 ist weiterhin ein Produkt, das große Neugierde weckt und niemanden gleichgültig lässt. Wir haben die letzten Exemplare übrig, wenn Sie es probieren möchten, hinterlassen wir Ihnen den Link zum Kauf:

Bleiben Sie dran für die neue Ausgabe unseres Barros de Cecili Submarino 2020!