2021
14
junio
2022
Cómo combatimos la filoxera con la técnica del injerto
Siguiendo con nuestros valores, hemos apostado por seguir recuperando la cultura vitivinícola de Mallorca. Por ello, una de las novedades más importantes de este año en nuestra viña es el injerto de variedades locales, se trata de un injerto inglés a dos yemas. ¿Sabéis por qué hacemos este injerto? ¿Qué variedades locales tenemos? ¡Sigue leyendo […]
23
mayo
2022
¡En abril eventos mil!
Este mes de abril no hemos parado de participar en diferentes eventos, donde nuestro vino ha sido el mayor protagonista. A principios de la mensualidad, tuvimos el placer de estar presentes en la Barcelona Wine Week. Se trata de un acontecimiento internacional, que reúne bodegas de todo el territorio español, para compartir la gran variedad […]
12
abril
2022
Presentamos la imagen renovada de nuestro Blanc de Blancs 2021 y Blanc de Negres 2021.
Durante este mes de marzo hemos realizado los últimos procesos para sacar al mercado nuestros vinos más jóvenes: nuestro Blanc de Negres 2021 y nuestro Blanc de Blancs 2021. Este año ha sido muy diferente, ya que estos dos productos tan característicos de nuestra gama vienen cargados de novedades. Empezamos con el embotellado. El cual […]
15
marzo
2022
Mención especial de nuestro Barros de Cecili Submarino 2019 en Manjaria del Diario de Mallorca.
El pasado mes de febrero tuvimos el placer de ser nombrados en la edición especial mensual sobre gastronomía del Diario de Mallorca: Manjaria. Este espacio cuenta con 12 años de recorrido donde destacan las mejores propuestas y productos gastronómicos de la isla de Mallorca, junto a los diferentes eventos donde la cultura y la tradición […]
15
febrero
2022
La poda: renovación de la viña.
Estos primeros meses del año estamos realizando un trabajo indispensable para el cuidado y el ciclo de nuestra viña: la poda. Con nuestras cepas descansando, sin hojas ni fruto, en un estado que parece que no tienen vida, es cuando debemos realizar los procesos que les permitirá seguir con su crecimiento y su productividad. En […]
31
enero
2022
Más que una bodega.
Recientemente, hemos sido protagonistas de un artículo de Balears Va de Vi, concretamente, de la mano de Conxa Rosillo. Desde Can Vidalet queremos agradecer su mención y queremos mostraros un poco más allá sobre el tema en cuestión. El artículo trata sobre nuestra doble función como bodega, porque además de la fabricación de vinos, contamos […]
10
enero
2022
Nuestro 2021 en un clic.
Este 2021 ha sido un año que podemos resumir en una palabra: adaptación. En Can Vidalet hemos crecido y aprendido con la ilusión y familiaridad que nos caracteriza. Donde nuestro objetivo por innovar, apostando por lo local y ecológico. El ciclo de la vid ha estado presente durante todo el año, empezando con su descanso […]
26
noviembre
2021
Can Vidalet en la Guía Peñín 2021
El pasado 22 y 23 de noviembre tuvimos el placer de asistir una ocasión más a la Feria de Guía Peñín celebrada en Madrid. En esta ocasión la feria ha batido récord en participación, hemos sido más de 350 bodegas con más de 2.000 vinos seleccionados. El sector vitivinícola ha vuelto a reencontrarse en este […]
29
octubre
2021
Participación de Can Vidalet en diferentes eventos.
En Can Vidalet siempre hemos defendido la tradición, cultura y valores de nuestro entorno. Por esta razón participamos en los diferentes eventos de Pollença, nuestro municipio, el cual nos regenta cada día nuestras viñas y bodega. Este mes de septiembre hemos tenido el placer de ser patrocinadores del Festival Mozart 2021. Un festival de música […]
28
septiembre
2021
El ciclo “con” fin: la vendimia
En Can Vidalet hemos terminado uno de los procesos más esperados del año: la vendimia. Esa expectación es bien justificada, ya que hemos mimado, cuidado y protegido nuestra vid de manera sostenible y artesanal durante todo su ciclo. Desde su descanso y consecuente despertar, pasando por su brotación y floración, culminando finalmente en su cuajado […]