Was ist Terroir?
Wenn wir einen Can Vidalet Wein verkosten, werden wir in eine Küstenumgebung versetzt, mit maritimen Eigenschaften und mineralischen Noten. Was ist der Grund für diese Reihe von Eigenschaften, die uns ein einziger Schluck vermittelt? Die Antwort ist sehr umfangreich, aber wir können sie in einem einzigen Wort zusammenfassen: Terroir. Wenn wir diesen Begriff lesen oder […]
