Juni 2020 - Can Vidalet

Archive of month: Juni 2020

maridaje-vinos-can-vidalet-comida-mallorquina

Diese Weine von Can Vidalet passen hervorragend zu den Spezialitäten der mallorquinischen Küche

Eine der größten Freuden, die der Mensch genießen kann, ist es, ein fantastisches Essen zusammen mit einem exzellenten Wein. Die Weinbegleitung ist die Verbindung, entweder durch Ähnlichkeit oder Gegensatz der Geschmacksrichtungen, des Essens mit dem Getränk, wobei beides verstärkt und ein Gleichgewicht erreicht wird, das uns ein kulinarisches Erlebnis ermöglicht.  Bei dieser Gelegenheit werden wir […]
color-blanc-de-noir-diferencias-rosado

Die Farbe des Blanc de Noirs und die Unterschiede zum Roséwein

Eine der großen Fragen, die uns bei Can Vidalet oft gestellt wird, betrifft einen der speziellsten Weine unseres Weingutes in Pollensa: den Blanc de Negres. Anstatt eine klassische Klassifizierung zwischen Rot-, Weiß- und Roséweinen vorzunehmen, betonen wir, dass unser Blanc de Noirs (wörtlich: „Weißer aus Schwarzen/Roten“) aus verschiedenen Sorten „schwarzer“ bzw. roter Trauben hergestellt wird.  Die Farbe des Blanc de Noirs hängt von zwei Faktoren […]