Can Vidalet
Tu bodega familiar en el corazón de Mallorca
Entre Pollença y Alcúdia, en el paisaje encantador de la Serra de Tramuntana, Can Vidalet te recibe como una auténtica bodega familiar.
Desde nuestros inicios buscamos ofrecer algo más que vino: queremos compartir nuestra pasión, hospitalidad y la auténtica esencia mallorquina.
Cada visita es personal: conoces a quienes trabajan la finca, escuchas sus historias y sientes un ambiente de tradición, cercanía y cuidado por los detalles. Lo que nuestros visitantes más valoran es sentirse parte de la familia desde el primer momento.
Viñedos sostenibles y variedades con carácter
El alma de Can Vidalet reside en nuestras diez parcelas ecológicas, delimitadas por muros de piedra seca típicos de la isla. Aquí cultivamos variedades autóctonas como Prensal Blanc y Giró Ros, junto a variedades internacionales, siempre sin químicos de síntesis y con el máximo respeto por la naturaleza.
En nuestras visitas guiadas podrás recorrer los viñedos, encontrar fósiles en el suelo calcáreo y descubrir cómo el terroir mallorquín deja su huella en cada uva. Las cosechas son limitadas y cuidadas, para ofrecer vinos con verdadera personalidad. Nuestro compromiso es cultivar con paciencia y respeto, permitiendo que cada añada exprese la verdadera esencia de Mallorca en cada copa.
Historia y tradición vitivinícola en Pollença
La tradición vinícola de esta región se remonta a la época romana. Hoy continúa en bodegas familiares que apuestan por variedades locales, técnicas artesanales y una visión sostenible.
Nuestros viñedos, separados por muros de piedra y alimentados por el microclima de Pollença, producen vinos y destilados que expresan su origen. Visitar Can Vidalet es viajar a través de la historia y volver a conectar con el ritmo natural de cada cosecha.
Elaboración artesanal y crianza cuidada
En Can Vidalet unimos tradición y modernidad. Vendimiamos a mano, seleccionamos racimo por racimo y vinificamos en pequeños depósitos, barricas de roble francés o ánforas de barro.
Nuestros vinos reposan durante meses para desarrollar equilibrio, profundidad y matices únicos. Cada botella refleja paciencia, dedicación y trabajo artesanal – un verdadero homenaje al vino mallorquín.
Destilería artesanal: más que vino
Can Vidalet no es solo sinónimo de vino mallorquín de calidad, sino también de auténtica destilación artesanal. En nuestra destilería propia, producimos con pasión y tradición nuestra Ginebra, Aguardiente de Orujo y Marc de Moscatel, utilizando métodos clásicos y extractos naturales de la región.
Durante la visita guiada, tendrás la oportunidad única de descubrir el proceso de destilación y conocer los matices y aromas que diferencian nuestras espirituosas. Uno de los momentos más especiales de la cata en Can Vidalet es que, además de nuestros mejores vinos, podrás elegir y degustar uno de nuestros destilados artesanales, lo que convierte la experiencia en algo realmente exclusivo y completo.
