viña archivos - Can Vidalet

Archives of #viña

El cuajado y envero de la vid.

Seguimos indagando en el ciclo de la vid. Y es que, si con la llegada de la primavera la savia se alteraba, con la llegada del verano las flores de nuestras uvas cuajan.  Cuajado  El cuajado suele producirse entre los meses de mayo y junio. Este proceso se lleva a cabo con la fecundación de […]
3 años ago

El ¨espontáneo¨ de la vid.

Cómo hemos explicado en anteriores entradas de blog, la vid vive en un ciclo sin fin. Durante esta rueda pasa por muchas fases, la que sucede en los meses primaverales es: la floración. Es decir, nuestra vid florece y nos indica el volumen y momento de la vendimia.  Pero no solamente vemos flores en nuestras […]
3 años ago

El ‘influencer’ del vino

Como todos nosotros, el vino tiene sus propias influencias. En su caso, una de las más destacables a la hora de desarrollarse y concluir con unas características u otras es el suelo.  El suelo es donde la vid crece, se desarrolla y descansa. Por ello, sus particularidades afectan y están presentes en el vino en […]
3 años ago