Port de Cecili Blanc Sec

33,00

Descripcion general:

Vino fortificado. Saca especial primavera 2021 de 3 criaderas de las cosechas 2018, 2019 y 2020; de cantidad muy limitada de 230 botellas, sin filtrar. Embotellado, lacrado y etiquetado a mano. 

Elaboración:

Vino con crianza biológica y oxidativa, envejecido en barricas de roble francés y fortificado con alcohol vínico destilado en nuestro alambique en pequeños lotes.

Cata:

Vista:

De color ámbar con ribetes dorados, elegante y delicado.

Nariz:

La crianza biológica y oxidativa junto a la combinación de varias añadas aportan aromas de hierbas secas como la camomila con cascara de naranjas, el hinojo y elegantes características de frutas secas como orejones, praliné de avellanas, nueces, almendras tostadas y mantequilla mezcladas con el toque especiado y salino de nuestro terruño. 

Boca:

Elegante, con muy buena acidez, afrutado y muy bien equilibrado.

De final seco, largo y vibrante.

Lo ideal es servirlo fresco, como aperitivo o en cualquier momento del día ya que marida muy bien con quesos, foie, setas, alcachofas, arroz brut, frito mallorquín o mismo comida asiática dado que es un vino versátil y de gran carácter.

Uvas: 

Prensal Blanc y Moscatel

Alc 18,50%