Terra Fusca 2017

24,50

Rotwein mit einem grossen Koerper, der 30 Monate in Franzoesische Eichenfaesser  und Schlamm amphore gereift wird.

Ausarbeitung:

Trauben von Hand geerntet und ausgewaehlt.

Mazeration und alcoholische Fermentation wurden in kleinen Tanks durchgefuehrt mit Temperaturregelung und fusstreten.

Reifung fuer 30 Monate in Franzosischen Eichenfaessern der 1. und 2. Verwendung plus eine Flaschenalterungsperiode von 36 Monaten.

Mit grossem Speicherpotenzial. Limitierte Auflage dieses grossartigen Mallorquinische Wein.

Es bleib ungefiltert.

Verkostung

Ansicht: Rote farbe mit Granatreflexionen, mittlere hohe Schicht, sauber und Hell.

Nase: Fruchtaromen wie Pflaume, Brombeere oder Viollet Blumen. Beruehrungen von Tabak und toast. Erinnert an den geruch der nassen Erde, gut von uns Terra Fusca.

Mund: Ein Wein mit einer sehr gute Struktur, mit einem hervorrrangenden Gleichgewicht, zwischen Saeure, Alkohol und Tannine.

Traube: Syrah

13,5 % Vol.