WEINBEREITUNG

Von Hand gelesene und selektierte Trauben.
Gärung und Reifung mit Hefe (Batonnage) für sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche zu 700 Litern (100%).
Ungefilterter Wein.

WEINBESCHREIBUNG

Blassgelber Chardonnay mit goldenen Reflexen.
Feine Nuancen von Hefe, trockenen Kräutern, reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Mineralien sowie Röstaromen.
Im Mund überrascht er mit mittlerer Säure, Lebendigkeit, Frische und einem salzigen Hauch. Langanhaltend im Abgang.

REBSORTEN

100% Chardonnay