Port de Cecili
33,00€
WEINBEREITUNG
Von Hand gelesene und selektierte Trauben.
Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks.
Die natürliche Gärung wird durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt, welcher in unserer eigenen Brennerei destilliert wurde.
Fünf- bis achtjährige oxidative Reifung in französischen Eichenfässern. Cuvée zweier kleiner Chargen aus den Jahren 2010 und 2013.
Ungefilterter Wein.
Von Hand abgefüllt, etikettiert und versiegelt.
WEINBESCHREIBUNG
Kirschrote Farbe, mit rubin- und kaminroten Rändern.
In der Nase finden wir Aromen reifer, dunkler Früchte wie Pflaumen sowie Noten von Kakao und Röstaromen.
Im Mund ist er fein, vollmundig und fruchtig, mit weichem Tannin und einem Abgang, der an Schokolade erinnert.
REBSORTEN
70% Cabernet Sauvignon
30% Merlot