Barros de Cecili 2018
16,00€
Allgemeine Beschreibung:
Weißwein aus 100% Prensal Blanc, einer auf Mallorca beheimateten Rebsorte.
Weinherstellung:
Gärung und Einmaischung mit den Schalen für 3 Monate plus 8 Monate ohne Schalen in einer 1000-Liter-Amphore aus Ton, plus weitere 9 Monate in der 750-ml-Flasche vor der Freigabe. Ungefilterter Wein mit einem Minimum an Eingriffen hergestellt.
Degustation:
Aussehen: Blassgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, leicht trüb.
Nase: Fruchtige Aromen wie Mispel und Birne, weiße Blüten wie Mandel- oder Orangenblüten, Wildkräuter aus dem Tramuntana-Gebiet wie Olive, Fenchel oder Ringelblume, wilder Weizen und roher Hafer zusammen mit zarten mineralischen Noten unseres kalkhaltigen Bodens, Fossilien und dem Hauch des maritimen Terroirs, das uns charakterisiert.
Geschmack: Zart, frisch und lebendig. Eleganter, fruchtiger Geschmack mit Kräuternuancen. Ein sehr vielseitiger Wein, der zu jeder Tageszeit getrunken werden kann. Er passt gut zu Fischgerichten wie gegrillter Rotbarbe, roter Makrele, paniertem Seerücken oder auch zu raffinierten Wildgerichten wie Lamm mit Feigen.
Traube: 100 % Prensal Blanc
Alc 12,5 %