Ancestral Cecili Rosado 2020

17,00

generelle Beschreibung

Schaumwein aus der roten Gorgollassa-Traube, einer auf der Insel Mallorca heimischen Rebsorte. Limitierte Auflage der Bodegas Can Vidalet, hergestellt nach der Ahnenmethode.

Technische Weinbeschreibung

Lachsfarbener, unfiltrierter Wein. Fein und explosiv perlend, wenn der Wein in einem Glas serviert wird, bilden sich mehrere Gruppen von Kronen auf der Oberfläche.

In der Nase: Aromen reifer roter Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren mit leichten Noten von Orangenschale.
Aromen, die durch den Kontakt mit der Hefe entstehen und an frisch hergestellte Zuckerwatte erinnern.

Im Mund: Feinschmeckerischer Einstieg, gut integrierte Säure, spritziger und frischer Abgang. Sauberer und aromatischer Nachgeschmack mit balsamischen Noten. Der spritzige und frische Abgang macht diesen Schaumwein elegant und lädt Sie zu einem weiteren Glas ein.

Herstellung

Handgelesene und selektierte Trauben im Weinberg und der Kellerei. Die Ahnenmethode zeichnet sich durch eine einzige Flaschengärung aus, ohne Zusatz von Zucker oder Sulfiten. 100% natürlich.

REBSORTEN
100% Gorgollassa

Minimum Qty: 6