Einen Wein zu probieren ist, wie auf  eine authentische Reise von Emotionen und Empfindungen zu gehen. Ein Wein spiegelt seine Herkunft im Weinberg und seine Verarbeitung im Keller, einschließlich der Art der Fermentation wieder; sowie die Sinne und Wahrnehmungen eines jeden von uns, wenn wir den Wein zu unserem Gaumen bringen.   Verschiedene Schritte einer […]

Endlich ist es an der Zeit, den Wein des letzten Jahrgangs zu verkosten. Er ist das Ergebnis des Engagements eines ganzen Jahres in Weinberg und Keller unseres Weinguts auf Mallorca. Der Duft in der Nase und das Aroma des Weines im Mund erzählen uns vom Boden, auf dem er gewachsen ist, vom Rebstock, um den […]

Spirituosen wie Gin oder Tresterschnaps blicken auf Hunderte von Jahren an Geschichte. Auf dem Weingut Can Vidalet in Pollença vertrauen wir auf ein Destillationssystem mit traditionellem Alambik. Möchten Sie mehr über den Alambik erfahren? In diesem Artikel erklären wir Ihnen sämtliche Details.   Ein jahrhundertealtes Werkzeug, das auf unserem Weingut auf Mallorca verwendet wird Der […]

Die Bedeutung der Reifekontrolle auf unserem Weingut auf Mallorca Weine zeichnen sich durch Tausende von Nuancen aus: Ihr Aroma, ihre Frische, ihre Süße und ihre Farbe bestimmen jede der Ernten, die vorsichtig in Flaschen Gestalt annehmen, um dann das i-Tüpfelchen für unzählige von besonderen Anlässen zu werden. Die Verbreitung dieses Produkts hat dazu geführt, dass […]