Wie wir in früheren Blogbeiträgen erklärt haben, lebt die Rebe in einem endlosen Zyklus. Während dieses Rades durchläuft sie viele Phasen, diejenige, die in den Frühlingsmonaten stattfindet, ist: die Blüte. Das heißt, unsere Rebe blüht und zeigt die Menge und den Zeitpunkt der Weinlese an.
Aber nicht nur an den Rebstöcken sehen wir Blüten, sondern mit dem Anstieg der Temperaturen wachsen auch Wildpflanzen spontan in den Weinbergen.
Die Arvense-Flora, gemeinhin als “Unkraut” bezeichnet, sind Wildpflanzen, die ungefragt in der Natur wachsen. Diese Pflanzen haben den schlechten Ruf schädlich und zerstörerisch zu sein, daher ihr umgangssprachlicher Name.
Für unser Weingut ist es genau das Gegenteil. Sein Erscheinen ist Teil unseres Zyklus und zeigt nicht nur den Beginn des Frühlings an, sondern schenkt uns auch eine einzigartige Landschaft, in der Farben, Leben und Mikroklimata die Protagonisten sind.
Die häufigsten Wildpflanzen auf Mallorca sind typisch mediterrane Arten, wo es viele endemische Arten von großer Vielfalt gibt, Orchideen stechen mit etwa dreißig Arten hervor.
Die häufigsten Pflanzen, die man in Can Vidalet findet, sind wilder Fenchel (Foeniculum vulgare), Mohn (Papaver rhoeas) und Bergkamille (Santolina dramaecyparissus). An ihrer Seite finden wir auch Wildgetreide wie: die Avena loca (Avena fatua) und der wilde Weizen (Triticum aestivum). Wenn wir eine endemische Pflanze aus der Flora hervorheben wollen, dann ist es der Túrbit (Coristosperum huteri).
Andererseits finden wir in unseren Weinbergen auch strauchartige Pflanzen, die auf den Steinmauern zu finden sind, lokal als Fusionspflanzen bekannt. Besonders erwähnenswert sind die Rosa Squarrosa (Boreau) mit ihrem eigentümlichen Duft und der Thymus Richardi (Thymus Richardi).
Dieser spontane Prozess der Rebe wird in Can Vidalet mit natürlichen und respektvollen Verfahren behandelt. Unsere Philosophie ist es, die Eigenschaften, die die Natur selbst hervorbringt, zu bewahren, sowie unseren Wein respektvoll zu produzieren, was ihn einzigartig macht.
Aus diesem Grund können wir die Arvense-Flora unter unseren Reben sehen.
Die wichtigste Eigenschaft, die sie bietet, ist die Artenvielfalt, die sie erzeugt. Sie schafft ein Ökosystem, in dem Mikroorganismen und Insekten koexistieren, die den Boden lebendig halten, Erosion verhindern und Schädlinge kontrollieren.
Sie werden auch zur Kompostierung und zum Abdecken von Pflanzen verwendet. Sie liefern organische Säuren, Mineralsalze und Enzyme, die sich in ihren Eigenschaften auszeichnen.
Alle diese Vorteile werden überwacht und gesteuert, um ein optimales Gleichgewicht zu erreichen.
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