Der Frühling verändert den Saft - Can Vidalet

Der Frühling verändert den Saft

Wenn der Frühling kommt, weiß es der Körper und so auch die Reben. Steigende Temperaturen bewirken, dass der schlafende Saft der Rebe erwacht. Diese Wiederaufnahme der Bewegung führt zu dem Phänomen, das als Weinen bekannt ist.

Nach dem emotionalsten Prozess der Rebe erscheinen die KnospenDies sind die Organe der Pflanze, in denen sich die Knospen, Blätter und die zukünftigen Trauben befinden, die sich beim Knospen und Blühen entwickeln.

 

Knospungsprozess

Wie der Name schon sagt, ist der Knospungsprozess die Phase, in der die ersten Triebe des Weinstocks erscheinen. Dieser Vorgang zeigt uns die ersten Blätter der Pflanze. Dazu durchläuft die Knospe verschiedene Stadien:

1- Grüne Spitze:

Dies ist das erste Stadium. Wir unterscheiden es, weil sich die Knospe öffnet und die erste sichtbare Blüte erscheint.

2- AnFängliche und erweiterte Blätter:

In diesem Moment können wir bereits die ersten Blätter des Weinstocks zusammen mit seiner eigenen Ausdehnung visualisieren.

3- Sichtbare Trauben:

Nachdem die Erweiterung der Blätter abgeschlossen ist, zeigt uns das nächste Stadium der Knospe die zukünftigen Trauben.

4- Trennung von Trauben und Blütenknospen:

Diese Phasen beinhalten die Trennung der Trauben, die in der vorherigen Phase spürbar waren, zusammen mit den verschiedenen Blütenknospen, die sich auf den nächsten Prozess der Rebe vorbereiten: Blütezeit.

Die Blütezeit:

Die Blüte zeigt uns die Blüten unserer Frucht. Und damit auch die Menge für die nächste Ernte.

Je nach Volumen der zukünftigen Trauben werden die Trauben, wenn sie zu groß für ein optimales Wachstum sind, vor der Reifung vorsichtig ausgedünnt.

Die Blüten sind weiß und klein. Und diese können durch schlechtes Wetter und Regen beeinträchtigt werden.

Auch dieser Zeitraum wird in verschiedene Phasen unterteilt:

 

1-Beginn der Blütezeit: Die Blütenorgane werden freigelegt und weiße Töne beginnen auf der Pflanze sichtbar zu werden.

2- Vollblüte: Die Blütenreife ist bereits auf ihrem Höhepunkt und bereitet die Befruchtung der Blüte vor.

3- Fruchtansatz: Dies ist die Phase, in der die Blüte zur Frucht wird. Dieser Prozess dauert 2 bis 3 Wochen.

 

Ab diesem Stadium entwickelt sich unsere kostbare Frucht und durchläuft verschiedene Korngrößen, bis sie sich schließt.

Sobald sich die Beere gebildet hat, erleidet sie einen Verlust an Chlorophyll und beginnt sich je nach Sorte zu färben. Das Wachstum der Traube akkumuliert Zucker, verliert an Säure und erhält alle Merkmale ihrer Sorte.

Im Sommer wird die Frucht geerntet. Schließlich, mit der Ankunft des kalten Winters, fallen die Blätter ab und der endlose Kreislauf des Weinbergs beginnt von neuem.