Unkategorisiert archivos - Can Vidalet

Archives of Unkategorisiert

Mehr als ein Weingut

Wir wurden kürzlich in einem Artikel in Balears Va de Vi vorgestellt, und zwar von Conxa Rosillo. Wir von Can Vidalet bedanken uns für die Erwähnung und möchten Ihnen gerne etwas mehr über das Thema erzählen. In dem Artikel geht es um unsere Doppelfunktion als Weinkellerei, denn wir stellen nicht nur Wein her, sondern haben […]

Der zyklus “mit” ende: die Weinlese.

In Can Vidalet haben wir einen der am sehnlichsten erwarteten Prozesse des Jahres abgeschlossen: die Weinlese. Diese Erwartung ist durchaus gerechtfertigt, denn wir haben unsere Reben während ihres gesamten Zyklus auf nachhaltige und handwerkliche Weise gehegt, gepflegt und geschützt. Von der Ruhe und dem anschließenden Erwachen über das Knospen und Blühen bis hin zur Verblühung […]

Unterschiede zwischen ökologischem und konventionellem Weinbau

Der Weinberg ist ein magischer Ort, an dem die Reben einen langsamen und komplexen Prozess für die Entstehung eines einzigartigen Endproduktes – den Wein – durchlaufen. Die Umwelt- und Wetterbedingungen spielen dabei eine Schlüsselrolle. Abgesehen von diesen natürlichen Faktoren benötigt der Weinberg unterschiedliche Pflegemaßnahmen und Verfahrensweisen, um dauerhaft zu bestehen und schließlich ein qualitativ hochwertiges […]
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Die Farbe des Blanc de Noirs und die Unterschiede zum Roséwein

Eine der großen Fragen, die uns bei Can Vidalet oft gestellt wird, betrifft einen der speziellsten Weine unseres Weingutes in Pollensa: den Blanc de Negres. Anstatt eine klassische Klassifizierung zwischen Rot-, Weiß- und Roséweinen vorzunehmen, betonen wir, dass unser Blanc de Noirs (wörtlich: „Weißer aus Schwarzen/Roten“) aus verschiedenen Sorten „schwarzer“ bzw. roter Trauben hergestellt wird.  Die Farbe des Blanc de Noirs hängt von zwei Faktoren […]
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Die Wurzeln des Weines auf Mallorca durch Caecilius Metellus

Das Jahr 123 v. Chr. dient als Bezugspunkt für das Vorhaben des römischen Senats, auf den Balearen zu intervenieren. Dies war ein historischer Moment, in dem viele Veränderungen in der Republik stattfanden und ein ständiger Machtkampf zwischen den einflussreichsten Familien Roms stattfand, während das Reich sich über neue Gebiete ausbreitete. Diese Entscheidung wurde getroffen, nachdem […]
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Unser Weingut auf Pollensa beim IV Tast de Dones

Am 05. März durften wir mit Stolz am „IV Tast de Dones“ im Hotel Valparaíso Palace teilnehmen, einem Event, das von Licors Moyà organisiert wurde und an dem mehr als sechs Weingüter von Mallorca teilnahmen. Elisabeth Fuentes, Managerin und Önologin, vertrat das Weingut Can Vidalet bei dieser vierten Ausgabe, die darauf abzielte, in der Weinwelt […]
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Einheimische Rebsorten auf Mallorca: eine Reise durch die Geschichte

Es ist weithin bekannt, dass die Verbindung zwischen Mallorca und dem Wein bereits früh begann, genauer gesagt bereits vor dem 5. Jahrhundert v. Chr., aus dessen Zeit Funde für den Konsum durch die mallorquinische Bevölkerung existieren. Bezüglich der Einführung der ersten Weinreben wurde hingegen ein fester Ursprungspunkt festgelegt, nämlich die Ankunft von Quintus Caecilius Metellus […]

Unser Weingut auf Mallorca zusammen mit Cookies For My Soul

Zur Weinlese luden wir die deutsche Bloggerin Jana von Cookies For My Soul auf unser Weingut auf Mallorca ein, da sie in ihrem Blog immer äußerst interessante Themen rund um den mallorquinischen Lebensstil behandelt und ihren Lesern berichtet, was man auf unserem koketten Inselparadies so alles erleben kann. Wir luden Jana auf unser Weingut ein, […]

Die Produkte unseres Weinguts auf Mallorca bei der Nit del Vi

Can Vidalet, unser Weingut auf Mallorca, stellte am 19. Oktober seine Weine bei der Nit del Vi in Inca vor. Die Veranstaltung fand auf der Gran Vía in Inca statt und wurde zum vierten Mal in Folge von der Stiftung Activa’t Inca Associació Empresarial und Petits Cellers Mallorca organisiert. Außerdem wurden dabei Spenden zugunsten der […]
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