Unsere Weine

Guter Geschmack ist kein Zufall.
Er ist Tradition.

Unsere Weine zeichnen sich durch ihren harmonischen und ausgewogenen Geschmack aus. Dies liegt am besonders vorteilhaften Terroir von Ca'n Vidalet, sowie an der traditionellen Weise, wie wir unsere Reben pflegen. Jeder Wein von uns ist vom ersten Tag an eine Rarität: wir füllen pro Jahr von wenigen hundert bis wenigen tausend Flaschen/Wein ab.

  • Blanc de Blancs

    Blanc de Blancs 2017

    11,25 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    15,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte Gärung und Lagerung in Edelstahltanks.

    Charakter

    Weißwein von blassgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Klar und glänzend. In der Nase finden wir Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Noten von Kräutern. Im Mund elegant mit gut integrierter Säure, die Frische und Körper vermittelt. Lang und nachhaltig im Abgang.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    12. Dezember 2017 2019
    Alkohol Trinktemperatur
    12 % Vol 8-10º C
    Rebsorte
    30% Prensal, 20% Moscatel, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • ONZE - London Dry Gin

    ONZE - London Dry Gin 2017

    29,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    41,43 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Dry Gin - handwerklich in Bodegas Can Vidalet destilliert. Wir beginnen mit einem Basisalkohol, der mit 11 mediterranen Zutaten mazeriert wird. Wacholder, frische Zitrusfrüchte, Lavendel und eine Auswahl an Kräutern aus der Sierra de Tramuntana. Nach einigen Tagen der Mazeration destillieren wir in kleinen Chargen. ONZE ist das Ergebnis der Vermischung der Herzen der kleinen Partien.

    Charakter

    In der Nase dominieren Wacholder mit Zitrusnoten, Lavendel, Orangenschale und Rosmarin. Am Gaumen entfaltet sich die Symphonie der Aromen von Zitrusfrüchten, floralen und erdigen Noten dank der Wurzeln unserer Rezeptur. Mit einem langen und angenehmen Abgang.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    13. Juli 2017
    Alkohol Trinktemperatur
    40 %
    Rebsorte
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Blanc de Negres

    Blanc de Negres 2017

    11,25 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Weinbereitung

    Von Hand gelesene, selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte Gärung und in Edelstahltanks.

    Charakter

    Wein von heller Farbe oder „Provenzale“. Klar und glänzend. In der Nase finden wir frische Früchte, Grapefruit und rote Johannisbeeren, mit einer intensiven Note von roten Blüten, wie Rosenblüten. Im Mund ausgewogene Säure, frisch, leicht, spritzig und langanhaltend. Ein leicht zu trinkender, frisch-fruchtiger Wein. Perfekter Begleiter zum Essen oder in geselliger Runde.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    19. Dezember 2017 2019
    Alkohol Trinktemperatur
    12,7 % Vol 8 - 10°
    Rebsorte
    40% Callet, 10% Manto Negro, 30% Merlot, 20% Pinot Noir
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Dolç de Cecili

    Dolç de Cecili 2016

    12,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    24,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte Gärung und Lagerung in Edelstahltanks.

    Charakter

    Honiggelbe klare Farbe. Vollduftiges, fruchtiges Aroma, typische Muskatnoten, Maracuja, Ananas, ein Früchtekorb voller Aromen. Noble, vornehme Art, feine Süße, harmonische Säure. Ein Dessertwein mit nachhaltigem Abgang.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    2016
    Alkohol Trinktemperatur
    13 % Vol. 8-10º C
    Rebsorte
    100% Moscatell
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Ses Pedres

    Ses Pedres 2016

    14,90 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    19,87 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben aus einem kleinem Weinberg dessen Terroir auf einem hohen Kalksteinanteil mit fossilen Einschlüssen basiert. Temperaturgesteuerte Gärung und Reifung in Edelstahltanks (70%). Gärung und Reifung in neuen Doppel-Barriques aus französischer Eiche für 3 Monate (30%).

    Charakter

    100% Chardonnay – elegante Finesse der Extraklasse! Chardonnay von blasgelber Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen reifer Früchte wie Birne, Ananas und Stachelbeere. Im Mund finden wir einen eleganten, komplexen Wein: harmonisches Säurespiel, fruchtige Frische und buttriger Schmelz. Idealer Begleiter zu Gerichten aus hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    14. Februar 2017 2019
    Alkohol Trinktemperatur
    12,5 % Vol. 8 - 10 °C
    Rebsorte
    Chardonnay
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • So del Xiprer

    So del Xiprer 2014

    14,25 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    19,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte und schonende alkoholische Gärung in Edelstahltauchtanks. 15 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche in zweiter und dritter Belegung gefolgt von 15 Monate Flaschenreife.

    Charakter

    Wein von granatroter Farbe mit kirschroten Rändern, sauber und glänzend. In der Nase Aromen von roten Früchten, roter Johannisbeere und Brombeere gefolgt von balsamischen Noten, Kakao und Röstaromen. Im Mund intensiv und ausgewogen mit weichen Tanninen und angenehmer Säure.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    18. April 2016 2018+
    Alkohol Trinktemperatur
    14 % Vol. 16-18º C
    Rebsorte
    65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Port de Cecili

    Port de Cecili 2014

    33,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    44,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Port de Cecili ist der 1. Likörwein von Bodegas Ca´n Vidalet - limitierte Abfüllung von 500 Flaschen. Hierfür wurden von Hand gelesene und selektionierte Merlot und Cabernet-Sauvignon Trauben verwendet. Die Gärung erfolgte in kleinen Depots. Der natürliche Gärprozess wurde durch Zugabe von Weingeist gestoppt. Der Gedanke des Spritens ist es, dem Wein eine mikrobiologische Stabilität zu verleihen und ihn dadurch länger haltbar zu machen. Durch den erhöhten Alkoholgehalt des Weines (17%), werden die Hefen abgetötet und können den noch enthaltenden Restzucker nicht weiter umsetzten. Reifung und Lagerung für 5 Jahre in Barrique aus französischer Eiche. Von Hand gefüllt und Etikettiert.

    Charakter

    Im Glas, ein Wein von intensiver kirschroter Farbe mit leichter Oxidation. Aromen von überreifen Früchten, Dörrobst und Amarena - Kirsche mit einem unverwechselbaren Hauch von Schokolade und Kakao, die perfekt miteinander harmonieren. Ausdrucksvolle, saubere Noten, laden ein, diesen Wein probieren. Im Mund ein süßer Angriff auf die Sinne. Harmonie feiner Tannine und eleganter Säure kombiniert mit intensiven Fruchtaromen, Frucht Likör und einem weichem Abgang zeichnen diesen Wein aus. Der Abgang bestätigt die Eleganz dieses Weines. Port de Cecili mit seinen langanhaltenden und samtigen Aromen ist ein einzigartiges Genusserlebnis.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    3. Dezember 2014 2020+
    Alkohol Trinktemperatur
    17 % Vol. 16 - 18°C
    Rebsorte
    50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Terra Fusca

    Terra Fusca 2012

    24,25 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    32,33 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Alkoholische Gärung und Mazeration in kleinen Depots sowie manuelle "pigeage" (Umwälzung von Maische und Most). Reifung und Lagerung in Fässern aus franz. Eiche (Erst- und Zweitbelegung) für 30 Monate gefolgt von 27 Monaten Flaschenreife.

    Charakter

    Wein von granatroter Farbe mit kaminroten Rändern, sauber und glänzend. In der Nase florale Aromen von Veilchen und fruchtige Noten getrockneter Feigen und dunkler Pflaumen. Röstaromen mit einer Nuance von Trüffel. Im Mund haben wir einen gut strukturierten Wein. Elegant und langanhaltend mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    15. April 2015 2022+
    Alkohol Trinktemperatur
    14,5 % Vol. 16-18º C
    Rebsorte
    100 % Syrah
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten