Unsere Weine

Guter Geschmack ist kein Zufall.
Er ist Tradition.

Unsere Weine zeichnen sich durch ihren harmonischen und ausgewogenen Geschmack aus. Dies liegt am besonders vorteilhaften Terroir von Ca'n Vidalet, sowie an der traditionellen Weise, wie wir unsere Reben pflegen. Jeder Wein von uns ist vom ersten Tag an eine Rarität: wir füllen pro Jahr von wenigen hundert bis wenigen tausend Flaschen/Wein ab.

  • Blanc de Blancs

    Blanc de Blancs 2016

    9,90 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    13,20 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte Gärung und Lagerung in Edelstahltanks.

    Charakter

    Weißwein von blassgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Filigran, spritzig, feinfruchtig. Seine Aromen von Zitrus-früchten, Litschi, Jasmin und einem Hauch grüner Apfelschale machen ihn zu einem idealen Begleiter: an warmen Sommertagen und zu leichten Gerichten.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    13. Februar 2017 2018
    Alkohol Trinktemperatur
    12 8-10º C
    Rebsorte
    50% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc, 15% Moscatel, 5% Malvasia
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Ses Pedres

    Ses Pedres 2016

    14,90 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    19,87 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben aus einem kleinem Weinberg dessen Terroir auf einem hohen Kalksteinanteil mit fossilen Einschlüssen basiert. Temperaturgesteuerte Gärung und Reifung in Edelstahltanks (70%). Gärung und Reifung in neuen Doppel-Barriques aus französischer Eiche für 3 Monate (30%).

    Charakter

    100% Chardonnay – elegante Finesse der Extraklasse! Chardonnay von blasgelber Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen reifer Früchte wie Birne, Ananas und Stachelbeere. Im Mund finden wir einen eleganten, komplexen Wein: harmonisches Säurespiel, fruchtige Frische und buttriger Schmelz. Idealer Begleiter zu Gerichten aus hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    14. Februar 2017 2019
    Alkohol Trinktemperatur
    12,5 % Vol. 8 - 10 °C
    Rebsorte
    Chardonnay
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Blanc de Negres

    Blanc de Negres 2016

    10,50 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    14,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte Gährung und Lagerung in Edelstahltanks.

    Charakter

    Erfrischend leichte Cuvée in zartem Aprikotton. Eine Rarität unter den mallorquinischen Weinen! In der Nase Weißwein-typische Frische: Pfirsich und rote Beeren kombiniert mit einem Hauch von karamellisierten Apfel. Am Gaumen samtig, fruchtig mit spritziger Säure. Ein Wein zu jeder Gelegenheit: als Aperitif, zum Grillfest oder als Begleiter in geselliger Runde.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    3. März 2017 2018
    Alkohol Trinktemperatur
    12,7 % Vol. 8 - 10°C
    Rebsorte
    50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Callet
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • 11 (Onze) Dry Gin

    11 (Onze) Dry Gin 2015

    29,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    41,43 € pro 1 Liter (l)
    Ausverkauft

    Weinbereitung

    Der 1. Gin aus Mallorca.

    Charakter

    11 steht für die Anzahl der mediterranen Kräuter aus denen unser Gin destilliert wurde. Elegant und rein mit einem dezenten Bukett von floralen und Zitrusnoten, welche sich am Gaumen voll entfalten. Ob mit Tonic, als Martini oder “on the rocks” gibt 11 (Onze) Dry Gin Ihrem Cocktail ein unverwechselbares Aroma.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    30. März 2015
    Alkohol Trinktemperatur
    40 %
    Rebsorte
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Marc de Cecili

    Marc de Cecili 2014

    25,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    50,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Erster Tresterbrand von Ca´n Vidalet.

    Charakter

    Destillat aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Trester. Kristallklar, nach Vanille, Kräutern und Pfeffer duftend. Voll und rund mit einem würzigen Bukett am Gaumen. Langanhaltend und wärmend im Abgang.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    Alkohol Trinktemperatur
    43,5 % Vol. 16-18º C
    Rebsorte
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Port de Cecili

    Port de Cecili 2014

    34,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    45,33 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Port de Cecili ist der 1. Likörwein von Bodegas Ca´n Vidalet - limitierte Abfüllung von 500 Flaschen. Hierfür wurden von Hand gelesene und selektionierte Merlot und Cabernet-Sauvignon Trauben verwendet. Die Gärung erfolgte in kleinen Depots. Der natürliche Gärprozess wurde durch Zugabe von Weingeist gestoppt. Der Gedanke des Spritens ist es, dem Wein eine mikrobiologische Stabilität zu verleihen und ihn dadurch länger haltbar zu machen. Durch den erhöhten Alkoholgehalt des Weines (17%), werden die Hefen abgetötet und können den noch enthaltenden Restzucker nicht weiter umsetzten. Reifung und Lagerung für 5 Jahre in Barrique aus französischer Eiche. Von Hand gefüllt und Etikettiert.

    Charakter

    Im Glas, ein Wein von intensiver kirschroter Farbe mit leichter Oxidation. Aromen von überreifen Früchten, Dörrobst und Amarena - Kirsche mit einem unverwechselbaren Hauch von Schokolade und Kakao, die perfekt miteinander harmonieren. Ausdrucksvolle, saubere Noten, laden ein, diesen Wein probieren. Im Mund ein süßer Angriff auf die Sinne. Harmonie feiner Tannine und eleganter Säure kombiniert mit intensiven Fruchtaromen, Frucht Likör und einem weichem Abgang zeichnen diesen Wein aus. Der Abgang bestätigt die Eleganz dieses Weines. Port de Cecili mit seinen langanhaltenden und samtigen Aromen ist ein einzigartiges Genusserlebnis.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    3. Dezember 2014 2020+
    Alkohol Trinktemperatur
    17 % Vol. 16 - 18°C
    Rebsorte
    50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • U37 - Mojito Mallorquin

    U37 - Mojito Mallorquin 2014

    18,50 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    26,43 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Der Basis Alkohol ist ein Tresterbrand aus roten Trauben, mazeriert mit frischen und getrockneten Kräutern sowie Zitrusfrüchten von unserer Finca. Für dieses Produkt wird nur das Herzstück der Destillation verwendet. Um Ihm seine Kühle und Frische zu verleihen, werden dem Destillat für ein paar Stunden, frische Minze und Zitronengras zusammen mit einer geheimen Zutat von unseren Brennmeister zugesetzt. Die Verdünnung auf 37 Grad Alkohol erfolgt unter Zugabe von Bezoya Mineralwasser.

    Charakter

    In der Nase dominierten feine Aromen von frischen Kräutern, perfekt gepaart mit einem Hauch von Zitrus. Im Mund ist er elegant, rein und trocken mit einem süßen und angenehmen Abgang. Gut gekühlt als Digestif oder als Grundlage für Cocktails.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    7. August 2014
    Alkohol Trinktemperatur
    37% Vol. Servir frío
    Rebsorte
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • So del Xiprer -Gran Selección-

    So del Xiprer -Gran Selección- 2011

    24,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    32,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Für diesen Wein verwenden wir nur die besten Trauben aus unseren ältesten Weinbergen. Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend 22 Monate Reife in Barriques aus französischer Eiche.

    Charakter

    Wein von intensiv granatroter Farbe. Leicht mineralische und balsamische Noten spürbar. In der Nase Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten; Kakaonoten und Röstaromen neuer Eiche. Am Gaumen sanft aber kraftvoll, ausdrucksstark und gut strukturiert mit einem langen Nachhall. Ein Wein, der alle unsere Sinne aufs Angenehmste anregt. Ideal zu Gerichten von Käse, dunklem Fleisch oder Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Der Wein ist nicht filtriert - Dekantieren empfohlen. Diesen Wein gibt es nur in besonders guten Jahren.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    8. August 2013 2020+
    Alkohol Trinktemperatur
    15 % Vol. 16-18º C
    Rebsorte
    50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 25 % Syrah
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • So del Xiprer

    So del Xiprer 2011

    13,90 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    18,53 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Temperaturgesteuerte und besonders schonende Gärung in Edelstahltauchtanks. Anschließend 18 Monate Reife in Barriques aus französischer Eiche.

    Charakter

    Intensive granatrote Farbe mit violetten Rändern. In der Nase überwiegen Noten von Wildkirsche, Schlehe und Holunderbeeren. Die Röstaromen verleihen dem Wein seine warme Eleganz. Im Mund haben wir einen sehr gut strukturierten und ausdrucksvollen Wein - vollmundig und ausgewogen mit gut integrierten Tanninen und angenehmer Säure. Idealer Begleiter zu Käsegerichten und rotem Fleisch. Der Wein ist nicht filtriert - Dekantieren empfohlen.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    8. August 2013 2020+
    Alkohol Trinktemperatur
    15 % Vol 16-18º C
    Rebsorte
    60% Merlot, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Limitiert auf99 MagnumFlaschen im Jahr!
    Selecció Familiar

    Selecció Familiar 2011

    120,00 €*
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    80,00 € pro 1 Liter (l)

    Weinbereitung

    Handgelesene und selektionierte Trauben. Die Trauben für diesen Wein kommen aus einem, mit über 100 Jahre alten Steinmauern eingefasstem, Weinberg. Temperaturgesteuerte und besonders schonende Gärung in Edelstahltauchtanks. Anschließend 20 Monate Reife in einem neuen Barrique aus französischer Eiche. Von Hand gefüllt, etikettiert und nummeriert.

    Charakter

    100 % Syrah - Genuss in Vollendung! Intensive, brilliante granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase und am Gaumen Aromen von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und Vanille. Leichte Röstaromen, eine lebendige Säure und samtige, gut integrierte Tanine machen diesen Wein zum Genuss-Erlebnis. Der Wein ist ungefiltert. Dekantieren empfohlen.

    Spezifikation
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    Abfülldatum Lagerfähigkeit
    17. Juli 2013 2018+
    Alkohol Trinktemperatur
    15,5 % Vol. 16-18º C
    Rebsorte
    100 % Syrah
    *inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten